همان طورکه از اسم این نوع کشمش پیداست، رنگ ظاهری آن طلایی است. این نوع کشمش سرشار از آنتیاکسیدان و فیبر است و برای جلوگیری از عفونتها و سرطان بسیار موثر است.
کشمش طلایی از یک نوع خاص انگور که بدون دانه است و به رنگ زرد یا طلایی موجود است به دست می آید. این انگور با استفاده ازروش های خاصی خشک می شود و پس از خشک شدن انگور ها به اتاق دی اکسید کربن منتقل می شوند و در جعبه های چوبی مخصوص قرار می گیرد. این جعبه ها درون این اتاق کوچک روی قفسه های موجود قرار داده می شوند. در این مرحله گوگرد را درون ظرف خاصی که از جنس فلز است قرار می دهند و پس از آن گوگرد را آتش می زنند. در نهایت پس از مدت زمان کوتاهی رنگ کشمش ها به خاطر دود گوگرد که در فضا پخش می شود به رنگ زرد در می آید و در نتیجه کشمش طلایی تولید می شود.
علاوه بر این روش با روش های سنتی دیگری نیز می توان کشمش طلایی تولید کرد که در تمامی این روش ها برای ایجاد رنگ طلایی زیبا روی کشمش باید از دود گوگرد استفاده کرد.