کشمش مانند خرما یکی از بهترین شیرین‌کننده‌های طبیعی جایگزین قند است. با وجود این که طعم کشمش در محبوب شدن آن نقش اصلی را دارد ولی وجود مواد مغذی مانند آنتی‌آکسیدان‌ها ،پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها که به‌وفور در کشمش یافت می‌شوند، برای سلامتی کلی بدن بسیار مفید می باشد.
کاهش فشار خون و کاهش خطر سکته مغزی
نتیجه پژوهش‌ها نشان می دهد مصرف منظم کشمش سه مرتبه در روز می‌تواند برای افرادی که دچار فشار خون خفیف هستند مفید باشد. قرار دادن کشمش در رژیم غذایی به این صورت می‌تواند به‌ویژه در مقایسه با خوراکی‌ها و تنقلات دیگر فشار خون را تا حد چشمگیری کاهش دهد. علت این امر وجود میزان قابل توجهی از عنصر پتاسیم در کشمش است که یک الکترولیت به حساب می آید و می‌تواند اثرات الکترولیت سدیم در بدن را که در نمک موجود است ، متعادل سازد. پتاسیم برای عملکرد صحیح تمام سلول‌ها، بافت‌ها و اعضای بدن ضروری بوده و مصرف مقدار کافی از آن می‌تواند خطر بروز سکته مغزی را کاهش دهد.
کاهش احتمال پوسیدگی دندان و بیماری لثه
با توجه به ماهیت شیرین و چسبناک کشمش ممکن است تصور شود که برای دندان‌ها مضر است ، ولی کشمش‌ها در واقع سلامت دهان را بهبود می‌بخشند. پژوهش‌ها نشان می‌دهد که به‌علت وجود مواد گیامایه‌ها در کشمش که مانع رشد باکتری‌های دهانی می‌شوند، کشمش یکی از بهترین عامل‌های معکوس کردن پوسیدگی دندان و بهبود سلامت لثه است. یکی از پنج ماده گیامایه موجود در کشمش، اسید اولئانولیک است. این ماده رشد دو نوع باکتری که یکی منجر به بیماری لثه و دیگری باعث پوسیدگی دندان می‌شود را مختل می‌کند.
کمک به کنترل دیابت
در پژوهش‌هایی که بر بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم انجام شده، مشخص شده است که مصرف منظم کشمش‌های تیره‌رنگ می‌تواند کاهش قابل توجهی در قند خون پس از وعده‌های غذایی و قند خون ناشتا داشته و فشار خون سیستولی را نیز کاهش دهد. به طور کلی مصرف کشمش برای افراد دچار دیابت نوع دوم مناسب بوده و فیبر موجود در آن نیز می‌تواند با کنترل جذب قند موجود در کشمش از جهش انسولین جلوگیری کرده و به‌صورت طبیعی بیماری دیابت را کنترل کند.
کمک فراوان به دستگاه هاضمه
با توجه به وجود مقادیر فراوان فیبر در کشمش ، می‌تواند یک خوراکی بسیار مفید برای دستگاه هاضمه باشد. کشمش حاوی هر دو نوع از فیبر یعنی فیبر محلول در آب و غیرمحلول در آب است و می‌تواند هم‌زمان از دو مشکل رایج در دستگاه گوارش یعنی یبوست و اسهال جلوگیری کند. میوه‌های خشک از جمله کشمش شاید کالری بیشتری نسبت به میوه‌های تازه داشته باشند ، ولی میزان فیبر آن ها نیز بیشتر است.
کاهش التهاب ها و عفونت‌ها در بدن
کشمش حاوی ترکیبی به نام پلی فنولیک است. این ترکیب به‌عنوان یکی از آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی شناخته می‌شود. به همین خاطر مصرف کشمش باعث کاهش التهابات در بدن می‌شود. همچنین کشمش برای از بین بردن عفونت‌ها و تب مفید است.
بنابراین اگر دیابت دارید و به بیماری‌های عفونی مانند سرماخوردگی مبتلا شده‌اید، بهترین راه این است که کمی کشمش را به‌عنوان میان وعده مصرف کنید. این ماده غذایی از بدن در برابر بیماری‌های عفونی و ویروسی به‌خوبی محافظت می‌کند.
افزایش تراکم استخوان‌ها
کلسیم موجود در این ماده غذایی برای افزایش تراکم استخوان‌ها مفید است. به همین خاطر کسانی که کشمش مصرف می‌کنند کمتر از سایرین در خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان، نقرس و آرتروز قرار دارند.
بهبود عملکرد سیستم عصبی بدن و حفظ تعادل آب در بدن
پتاسیم موجود در کشمش عملکرد سیستم عصبی بدن را بهبود می‌دهد و ماهیچه‌ها را قوی می‌کند. همچنین پتاسیم برای حفظ تعادل آب موجود در بدن هم مفید است؛ بنابراین بدنتان همیشه هیدراته می‌ماند و پوستی شاداب و جوان خواهید داشت.
درمان کم‌خونی
این ماده غذایی پرخاصیت سرشار از آهن است. به همین دلیل گاهی اوقات حتی پزشکان هم مضرات کشمش برای دیابتی‌ها را نادیده می‌گیرند و به افراد کم‌خون توصیه می‌کنند که حداقل دو قاشق غذاخوری کشمش در طول روز مصرف کنند.
کمک به جلوگیری از سرطان
پژوهش‌ها نشانگر آن است که میوه‌های خشک و به‌ویژه خرما، آلو و کشمش حاوی مقادیر بالایی از ترکیبات فنولی هستند که توان آنتی‌اکسیدان قوی‌تری نسبت به میوه‌های تازه دارند. آنتی‌اکسیدان‌ها برای سلامتی ما بسیار مهم هستند ، زیرا جلوی آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها در داخل بدن را می‌گیرند.
رادیکال‌های آزاد یکی از عوامل اصلی هستند که منجر به رشد خودبه‌خودی سلول‌های سرطانی و همچنین پخش شدن سرطان در بدن می‌شوند. درنتیجه خوراکی‌های غنی از آنتی‌اکسیدان از جمله کشمش می‌توانند عامل طبیعی بسیار عالی در مبارزه با سرطان باشند.
